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巴尔纳维斯设拉子 2019
Balnaves Coonawarra 葡萄园成立于 1975 年，位于 Coonawarra Terra Rossa 地带的南端。该家族自 1855 年以来一直与该地区联系在一起，仍然完全致力于高水平的“亲力亲为”参与。 2019 年的生长季节带来了略高的温度，但 3 月的一些凉爽夜晚抵消了这些温度，从而允许长时间缓慢成熟。手工采摘的设拉子以 37% 的整串发酵 8 天，然后在新的 (35%) 和经过调味的法国橡木桶中成熟。在橡木桶中陈酿 14 个月后，这一个包裹装瓶了 类型：红酒 国家：澳大利亚 地区：库纳瓦拉 酒庄： Balnaves Coonawarra 葡萄品种：设拉子 年份： 2019 规格： 750ml 品酒笔记：目标是制作一款酒体轻中等的设拉子，带有明亮的芳香和浓郁的香气、新鲜的黑莓和桑葚果味以及优雅的口感。 奖项 詹姆斯·哈利迪 95
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帕塞尔酒庄设拉子
我们的设拉子果实在清晨采摘，作为完整的浆果直接去梗进入发酵罐，从而更慢、更可控地提取单宁，并更好地保留水果芳香。在皮肤上冷却发酵 14 天，然后轻轻压入桶中。这款酒在法国橡木桶和 puncheons 的组合中成熟，其中 30% 是新的，并且每 5-6 周进行一次 bâttonage。在橡木桶中陈酿 10 个月后，葡萄酒在过滤和装瓶前经过轻微澄清。 类型：红酒 国家：澳大利亚 地区：玛格特河 酒庄：帕塞尔庄园 葡萄品种：设拉子 年份： 2017 规格： 750ml 颜色为鲜红色，带有黑色斑点。一束李子皮、白胡椒、醋栗和柑橘花的香气。口感细腻而复杂，原始水果单宁和柔和的红色水果酸度交织在一起。黑色浆果、李子果肉和碎杏子的混合香气集中、沉着、不懈地驱动着这款酒，矿物质和湿板岩为余味带来极致优雅。 奖项 90 分，Halliday Wine Companion 澳大利亚和新西兰精品葡萄酒展银奖
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Dee Vine Estate Range 设拉子
Dee Vine Estate 是一家由 Michele 和 Domenico Scarfone 两兄弟的传统家族葡萄园建立的酒庄，他们于 1956 年从意大利南部移民到澳大利亚 Riverina 地区的 Nericon 定居。 温和的春季和树冠的良好生长保护了本季炎热夏季的果实，使本年份的果实丰盈成熟。采收于 3 月初，当时波美度为 13.5，在不锈钢罐中发酵，然后在法国橡木桶中熟化。 类型：红酒 国家：澳大利亚 地区：里维纳 酒厂： 迪万庄园 葡萄品种：设拉子 年份： 2021 规格： 750ml 品酒笔记： 酒体中等的设拉子，带有黑醋栗和黑巧克力的风味，余味中单宁柔和。 奖项 金奖 - 2022 年欧洲葡萄酒挑战赛